烤 鸭
- 拼音
- kăo yā
- 注音
- ㄎㄠˇ ㄧㄚ
- 词性
- 名词
- 繁体
- 烤鴨
烤鸭的意思
词语解释
烤鸭
烤制的北京填鸭。
英roast duck;
引证解释
挂在特制的炉子里烤熟的鸭子。
例如：北京 烤鸭是世界名菜。
国语辞典
烤鸭
将鸭子处理干净后加调味悬在火上熏烤而成。
网络解释
烤鸭
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳肉质细嫩味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄柔软淡香，夹卷其他荤素食物用为宴席常用面点更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久起源于中国南北朝时期当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味厨师采用炭火烘烤成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞即被宫廷取名为“烤鸭”。
烤鸭的字义分解
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烤
烤 [ kǎo ] 1. 把东西放在火的周围使干或使熟。 如 烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。 2. 挨近火取暖。 如 烤火。烤一烤手。
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鸭
鸭 [ yā ] 1. 鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。 如 鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
烤鸭造句
1、全聚德是北京首屈一指的烤鸭店,天天顾客盈门。
2、某天，说到买烤鸭的人多，于是，她老人家不假思索的就说：一到了下班时间啊，那买烤鸭的人就多的不得了，就看见那窗口前一只只烤鸭在排队。
3、还记得我第一次采访基辛格博士，那时我还在美国留学，刚刚开始做访谈节目，特别没有经验。问的问题都是东一榔头，西一棒子的，比如问：那时周*理请你吃北京烤鸭，你吃了几只啊？
4、配餐：这款柔顺的莎当妮葡萄酒是有着清脆口感的沙拉类菜肴的最佳搭档。尝试一下北京烤鸭也会有不错的效果，不过要记得多加些蔬菜，少点甜面酱呦！
5、八分熟的炭烤鸭胸以鸭骨熬煮的肉汁与白兰地佐味，搭配丁香焗烤苹果片的香甜。
6、晚餐有烤鸭色拉、烤蔬菜和一种叫“阿兰希尼”的油炸小球状米饭，另加咖喱鱼块或袋鼠肉排。
7、北京全聚德烤鸭、东北菜、四川菜、韩国料理,各家门口灯红酒绿。
8、“吹鸭子”是制作烤鸭的一个步骤,就是用嘴慢慢将空气充入鸭子皮下脂肪与结缔组织之间,这样烤起来才会受热均匀。
9、在这个热血沸腾的八月,数以万计的国际友人和咱中国大江南北的老百姓,都将蜂拥去北京,除了看奥运赛事,也不会忘记去品北京烤鸭,尝老北京涮羊肉。
10、与传统烤鸭套装不同,本套装中的烤鸭特别选用了五香和咸鲜两种口味,即使单独吃味道也很诱人。
烤鸭的相关词语
【烤鸭】的常见问题
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烤鸭的拼音是什么？烤鸭怎么读？
答：烤鸭的拼音是：kăo yā
点击 图标播放烤鸭的发音。 -
烤鸭是什么意思？
答：烤鸭的意思是：将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
